Resepti: Pizza ☺

Köksässä minulla on tiistaina koe, jossa minun pitää tehdä pizza ilman reseptin ohjeita. Ainesosien määrät saamme siis tietää, mutta harjoittelin eilen tähän kokeeseen jotta tietäisi paremmin sitten mitä tehdä tiistaina. :)
Tuli tosi hyvää pizzaa ja ainakin minun mielestäni oli suhteellisen helppoa ja nopeaa tehdä itse, pohja varsinkin.

Pizzataikina yhteen pizzaan:

3/4 dl vettä
15 g hiivaa
hyppysellinen suolaa
n. 2 dl vehnäjauhoa
1 rkl öljyä

Tomaattikastike:

1 tl öljyä
1/4 keltaista sipulia
1 valkosipulinkynsi
1½ dl tomaattimurskaa
hyppysellinen suolaa
mustapippuria
basilikaa
oreganoa
tai pizzamaustetta
1 tl sokeria

____________________________________________


Taikina: Murenna hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää suola, öljy ja jauhot vähitellen. Vaivaa taikina tasaiseksi ja kiinteäksi palloksi. Anna taikinan levätä hetki liinan alla.
Kauli taikina isoksi, pyöreäksi levyksi ja laita se leivinpaperilla vuoratulle pellille. Anna taikinan kohota liinan alla n. 20 minuuttia.

Tomaattikastike: Kiehauta kastikkeen ainesosat pienessä kattilassa ja anna jäähtyä.

Levitä tomaattikastike, haluamasi täytteet, mausteita ja juustoraastetta pizzapohjalle ja paista uunissa n. 10 minuuttia.

PS! Onko sinunkin nimessäsi g, j, p tai y jossain keskellä nimeäsi? Eikö olekin ärsyttävää, kun joutuu kirjoittamaan nimensä esim. johonkin paperin alareunaan, eikä tämä kyseinen kirjain vain mahdu kunnolla kun paperi loppuu? D: :D Raivostuttavaa, eikö? ;D