Resepti: Pizza ☺

Köksässä minulla on tiistaina koe, jossa minun pitää tehdä pizza ilman reseptin ohjeita. Ainesosien määrät saamme siis tietää, mutta harjoittelin eilen tähän kokeeseen jotta tietäisi paremmin sitten mitä tehdä tiistaina. :)
Tuli tosi hyvää pizzaa ja ainakin minun mielestäni oli suhteellisen helppoa ja nopeaa tehdä itse, pohja varsinkin.

Pizzataikina yhteen pizzaan:

3/4 dl vettä
15 g hiivaa
hyppysellinen suolaa
n. 2 dl vehnäjauhoa
1 rkl öljyä

Tomaattikastike:

1 tl öljyä
1/4 keltaista sipulia
1 valkosipulinkynsi
1½ dl tomaattimurskaa
hyppysellinen suolaa
mustapippuria
basilikaa
oreganoa
tai pizzamaustetta
1 tl sokeria

____________________________________________


Taikina: Murenna hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää suola, öljy ja jauhot vähitellen. Vaivaa taikina tasaiseksi ja kiinteäksi palloksi. Anna taikinan levätä hetki liinan alla.
Kauli taikina isoksi, pyöreäksi levyksi ja laita se leivinpaperilla vuoratulle pellille. Anna taikinan kohota liinan alla n. 20 minuuttia.

Tomaattikastike: Kiehauta kastikkeen ainesosat pienessä kattilassa ja anna jäähtyä.

Levitä tomaattikastike, haluamasi täytteet, mausteita ja juustoraastetta pizzapohjalle ja paista uunissa n. 10 minuuttia.

PS! Onko sinunkin nimessäsi g, j, p tai y jossain keskellä nimeäsi? Eikö olekin ärsyttävää, kun joutuu kirjoittamaan nimensä esim. johonkin paperin alareunaan, eikä tämä kyseinen kirjain vain mahdu kunnolla kun paperi loppuu? D: :D Raivostuttavaa, eikö? ;D

Taksvärkki

Tänään on taksvärkkipäivä ja itse olen täällä isäni työpaikalla auttelemassa. :) Syötiin just pizzaa lounaaks. ;) Ei just nyt löytyny mitään tekemistä ni sain ottaa pienen paussin. ;)

Eilen hankin itselleni lapsenvahtihommia huomiseksi. :) Tuttavan kanssa on ollut jo puhetta tästä jonkin aikaa mutta nyt sitten sopi kaikille. :) Tänään illalla kun tulen kotiin käyn pyörällä moikkaamassa lapsia siellä niitten luona silleen ettei tulis nyt ihan shokkina sit huomenna kun ei olla nähty vähään aikaan. ;)

Kiva nyt kun on joku määränpää johon pyöräillä niin tulee varmaan alettua liikkumaan siis pyöräilemään vähän enemmän. Kun harvoin itse ainakaan lähden mihinkään pyöräilemään jos ei ole mitään määränpäätä tai silleen. :)

Jos ehdin, kirjoitan tai julkaisen kuvia joita otin eilen ku oltiin Pipsan kaa kuvaamassa koulun jälkeen. :) Mut siis katotaan että löytyykö aikaa se puolisen tuntia ja voimia tietty kans. :)